魚和油炸土豆條是英國民族傳統(tǒng)的快餐食品。它是在19世紀60年代流行起來的。那時,鐵路開始把新鮮的魚一夜間直接從東海岸運到倫敦。英國人在魚上面裹上糊放在油里炸好,和炸土豆條一起吃。人們把鹽和醋的混合調(diào)料倒在炸魚和土豆條上,用報紙包上,然后從紙包里拿著吃。如今,人們經(jīng)常用清潔的紙包裝,并提供一個餐叉。
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